چرا ثبات فاز چرب در شیر برای تولید خامه اهمیت دارد؟
زیرا چربی در این فرایند تغلیظ می‌شود.
2 )
زیرا چربی باعث کاهش ویسکوزیته محصول نهایی می‌شود.
3 )
زیرا چربی از رشد میکروب‌ها جلوگیری می‌کند.
4 )
زیرا چربی رنگ و بوی مطلوب به خامه می‌بخشد.
پاسخ تشریحی :
تحلیل ویدئویی تست
منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!
محتواهای آموزشی مشابه
فایل های پاورپوینت، ویدئو، صوتی، متنی و ...
پرسش و پاسخ های مشابه
سوال کنید یا به سوالات دیگران پاسخ دهید ...