خاک چیست و چرا ارزشمند است؟ لایه نرم رشد گیاه و پشتیبان زندگی

خاک، گنجینه پنهان زیر پای ما

خاک از چه چیزهایی ساخته شده است؟

اگر با یک ذره‌بین به خاک نگاه کنی، می‌بینی که خاک مانند یک کیک خوشمزه از لایه‌ها و مواد مختلف تشکیل شده است. مواد اصلی تشکیل‌دهنده خاک را می‌توان در جدول زیر دید:

خاک چگونه به زندگی ما کمک می‌کند؟

خاک مانند یک سوپرمارکت بزرگ و یک خانه امن برای طبیعت عمل می‌کند. فرض کن می‌خواهی یک درخت سیب بکاری. دانه سیب را در خاک می‌کاری زیرا خاک سه کار بسیار مهم برای دانه انجام می‌دهد:

1. به دانه غذا می‌دهد. مواد مغذی داخل خاک، مانند ویتامین‌های خاک، به گیاه کوچک تو کمک می‌کنند تا قوی و بزرگ شود.

2. به دانه آب می‌دهد. خاک مانند یک اسفنج عمل می‌کند و آب باران را در خود نگه می‌دارد تا ریشه گیاه هر زمان که تشنه بود، از آن بنوشد.

3. از دانه محافظت می‌کند. خاک دانه را از باد شدید، آفتاب داغ و حیوانات گرسنه در امان نگه می‌دارد.

حتی غذایی که می‌خوری، مانند نان، برنج، میوه و سبزیجات، همه از گیاهانی به دست می‌آیند که در خاک رشد کرده‌اند. حیواناتی مانند گاو و گوسفند نیز گیاهان خاک‌زی را می‌خورند. پس خاک منبع اصلی غذای همه موجودات زنده، از جمله انسان‌هاست.

سوالات مهم درباره خاک

پاورقی

¹ خاک (Soil): لایه سطحی زمین که از مواد معدنی، آلی، آب، هوا و موجودات زنده تشکیل شده و بستر رشد گیاهان است.

² مواد معدنی (Minerals): مواد غیرزنده‌ای که از سنگ‌ها به وجود می‌آیند.

³ مواد آلی (Organic Matter): بقایای پوسیده گیاهان و جانوران.

⁴ حاصلخیز (Fertile): خاکی که مواد مغذی زیادی دارد و گیاهان به خوبی در آن رشد می‌کنند.