در تولید کره چرا پس از پاستوریزاسیون به سرعت خامه را سرد می‌کنند؟
1 )
جلوگیری از فساد میکروبی
تا چربی جامد ایجاد شود
3 )
جلوگیری از فعالیت آنزیم لیپاز
4 )
افزایش زمان ماندگاری کره
تحلیل ویدئویی تست
تحلیل ویدئویی برای این تست ثبت نشده است!
محتواهای آموزشی مشابه
فایل های پاورپوینت، ویدئو، صوتی، متنی و ...
پرسش و پاسخ های مشابه
سوال کنید یا به سوالات دیگران پاسخ دهید ...