آزمون آنلاین پودمان 4: قوطی کردن و سالم سازی حرارتی | درس تولید کمپوت و کنسرو پایه یازدهم رشته صنایع غذایی
متوسطه دوم فنی
یازدهم
صنایع غذایی
تولید کمپوت و کنسرو
اردیبهشت
1403
شامل مباحث:
فصل 4: قوطی کردن و سالم سازی حرارتی
تعداد سوالات: 10
سطح دشواری:
ساده
شروع:
آزاد
پایان:
آزاد
مدت پاسخگویی:
10 دقیقه
پیش نمایش صفحه اول فایل
امیر خدنگ نیکفرجام در کارخانهای، کنسرو مرغ پس از مدتی دچار قهوهای شدن غیرعادی در ناحیه داخلی قوطی شده است. بررسیها نشان میدهد دمای استریلیزاسیون کمی بالاتر از مقدار استاندارد بوده. علت فنی کدام است؟
محتواهای آموزشی مشابه
فایل های پاورپوینت، ویدئو، صوتی، متنی و ...
پرسش و پاسخ های مشابه
سوال کنید یا به سوالات دیگران پاسخ دهید ...