پودمان 2: تولید نان‌های صنعتی
تولید و بسته بندی فرآورده‌های غلات
یازدهم
دوره دوم متوسطه- فنی
صنایع غذایی (کشاورزی)
......های نشاسته در دمای حدود ........... ژلاتینه شده و به شبکه گلوتنی می‌چسبند.
گرانول _ ۵۵ درجه سلسیوس
2 )
قندهای _ ۵۵ درجه سلسیوس
3 )
گلوتن‌های _ ۷۵ درجه سلسیوس
4 )
هیچکدام
تحلیل ویدئویی تست
تحلیل ویدئویی برای این تست ثبت نشده است!
محتواهای آموزشی مشابه
فایل های پاورپوینت، ویدئو، صوتی، متنی و ...
پرسش و پاسخ های مشابه
سوال کنید یا به سوالات دیگران پاسخ دهید ...