چرا پایین بودن بار میکروبی در شیر برای تولید خامه مهم است؟
1 )
باعث افزایش فعالیت لیپاز میشود.
2 )
از تشکیل لخته جلوگیری میکند.
از تشدید لیپولیز جلوگیری میکند.
4 )
بر رنگ خامه تاثیر مثبت دارد.
پاسخ تشریحی :
تحلیل ویدئویی تست
منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!
محتواهای آموزشی مشابه
فایل های پاورپوینت، ویدئو، صوتی، متنی و ...
پرسش و پاسخ های مشابه
سوال کنید یا به سوالات دیگران پاسخ دهید ...