پودمان 3: تولید شیرینی جات آردی
تولید و بسته بندی فرآوردههای غلات
یازدهم
متوسطه دوم فنی
صنایع غذایی (کشاورزی)
علت نیاز به آب بیشتر در فرمولاسیون کیکهای کاکائویی چیست؟
2 )
کاکائو مانع ژلاتینه شدن نشاسته میشود3 )
کاکائو حبابهای هوا را ناپایدار میکند4 )
کاکائو باعث افزایش اسیدیته خمیر میشودپاسخ تشریحی :
تحلیل ویدئویی تست
منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!
محتواهای آموزشی مشابه
فایل های پاورپوینت، ویدئو، صوتی، متنی و ...
پرسش و پاسخ های مشابه
سوال کنید یا به سوالات دیگران پاسخ دهید ...