فصل 4: قوطی کردن و سالم سازی حرارتی
تولید کمپوت و کنسرو
یازدهم
دوره دوم متوسطه- فنی
صنایع غذایی (کشاورزی)
اهدف اگزاستینگ کدام است؟
1 )
نفوذپذیر ساختن ظروف شیشه ای.
خروج هوا از سرفضا و جلوگیری از اختلال در انتقال حرارت
3 )
اکسیداسیون ترکیبات مواد غذایی
4 )
تورم ظروف در ارتفاعات و مناطق گرمسیر
تحلیل ویدئویی تست
تحلیل ویدئویی برای این تست ثبت نشده است!