در یک کارخانه، کنسرو خورشت بادمجان پس از استریلیزاسیون دچار واکنش قهوهایشدن شدید در ناحیه نزدیک به دیواره قوطی شده است. کدام عامل محتملتر است؟
1 )
فضای خالی کمتر از حد مجاز
2 )
سرد نشدن کافی پس از اتوکلاو
عدم استفاده از لاک مقاوم به چربی
4 )
دوخت ناقص درب قوطی
پاسخ تشریحی :
تحلیل ویدئویی تست
منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!
محتواهای آموزشی مشابه
فایل های پاورپوینت، ویدئو، صوتی، متنی و ...
پرسش و پاسخ های مشابه
سوال کنید یا به سوالات دیگران پاسخ دهید ...