بیایید گزینه‌ها را دقیق و علمی بررسی کنیم:

1) مرکز حس بینایی در قسمت پس‌سری قشر مخ واقع است.
درست است.
لوب پس‌سری (اکسیپیتال) در قشر مخ وظیفه پردازش پیام‌های بینایی را دارد.
✅ درست

2) رنگ قشر مخ خاکستری است و قسمت بیرونی نخاع سفید رنگ‌اند.
درست است.
در مغز: بیرون خاکستری، داخل سفید
در نخاع: برعکس
✅ درست

3) جهت پیام عصبی در یک نورون، یک طرفه و از سمت آکسون به طرف دندریت‌ها است.
نادرست است.
جهت درست: از دندریت → جسم سلولی → آکسون
این گزینه جهت را کاملاً برعکس گفته است.
❌ نادرست

4) گرهٔ حیات بخشی از بصل‌النخاع است و کنترل تنفس، ضربان قلب و فشار خون را انجام می‌دهد.
کاملاً درست است.
گرهٔ حیات (در بصل‌النخاع) این کارها را تنظیم می‌کند.
✅ درست

پاسخ نهایی: گزینه 3 نادرست است.