در مرحله قطعهقطعه کردن گوشت، دلیل اصلی انجام این کار چیست؟
1 )
افزایش رنگپذیری گوشت
2 )
کاهش سطح تماس با میکروبها
یکنواختسازی و کاهش زمان پخت
4 )
افزایش تراوش خونابه
پاسخ تشریحی :
تحلیل ویدئویی تست
منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!
محتواهای آموزشی مشابه
فایل های پاورپوینت، ویدئو، صوتی، متنی و ...
پرسش و پاسخ های مشابه
سوال کنید یا به سوالات دیگران پاسخ دهید ...