آزمون آنلاین پودمان 4: قوطی کردن و سالم سازی حرارتی | درس تولید کمپوت و کنسرو پایه یازدهم رشته صنایع غذایی
لطفا برای اطمینان از عملکرد و تجربه بهتر از مرورگرهای مدرن و به روز مانند کروم یا فایرفاکس استفاده کنید.
در طراحی خط بستهبندی یک کنسرو، تصمیم به استفاده از قوطی چهارگوش بهجای استوانهای گرفته شد. برای اطمینان از کیفیت استریلیزاسیون، مهندس تولید باید به کدام عامل بیشتر توجه کند؟