باکتری مفید چیست؟

باکتری‌های مفید: قهرمانان کوچک بدن ما

باکتری چیست و کجاها زندگی می‌کند؟

باکتری‌ها موجودات زنده‌ی بسیار ریزی هستند که فقط با میکروسکوپ^۴ دیده می‌شوند. آن‌ها همه‌جا هستند: در خاک، در هوا، روی پوست ما و حتی داخل بدن ما! درست است که بعضی از باکتری‌ها باعث بیماری می‌شوند، اما بسیاری از آن‌ها مفید و حتی ضروری هستند.

باکتری‌های مفید چه کارهایی برای ما می‌کنند؟

این قهرمانان کوچک، کارهای بزرگی انجام می‌دهند. آن‌ها مثل یک کارخانه‌ی کوچک داخل بدن ما کار می‌کنند. برای مثال، بعضی از آن‌ها به بدن کمک می‌کنند تا ویتامین‌ها^۵ مهمی را بسازد. بعضی دیگر مانند سربازان کوچک، از جای خود دفاع می‌کنند و نمی‌گذارند باکتری‌های مضر در روده‌ی ما جای بگیرند و بیمارمان کنند.

پروبیوتیک؛ سپاه تقویتی باکتری‌های خوب

وقتی مریض می‌شویم یا آنتی‌بیوتیک مصرف می‌کنیم، ممکن است تعداد زیادی از باکتری‌های مفید بدن ما از بین بروند. در این شرایط می‌توانیم به آن‌ها سرباز کمکی برسانیم! این سربازان کمکی، پروبیوتیک نام دارند. پروبیوتیک‌ها در واقع همان باکتری‌های مفید زنده هستند که با خوردن بعضی غذاها، وارد بدن ما می‌شوند.

باکتری‌های مفید در کارخانه‌ی بدن

بیایید نگاه دقیق‌تری به کار این باکتری‌ها در روده بیندازیم. آن‌ها در تجزیه‌ی غذا به ما کمک می‌کنند. بعضی از غذاهای پیچیده، مانند فیبر^۹، به‌راحتی در معده هضم نمی‌شوند. اینجاست که باکتری‌های مفید وارد عمل می‌شوند و آن‌ها را به مواد ساده‌تر و مفیدی تبدیل می‌کنند.

این فرآیند را می‌توان به یک معادله‌ی ساده تشبیه کرد:

اسیدهای چرب کوتاه زنجیر^۱۰ محصول این واکنش هستند که برای سلامتی سلول‌های روده بسیار مهم‌اند.

اشتباهات رایج و پرسش‌های مهم

پاورقی

^۱ Beneficial Bacteria
^۲ Digestive System
^۳ Probiotics
^۴ Microscope
^۵ Vitamins
^۶ Lactobacillus
^۷ Lactose
^۸ Immune System
^۹ Fiber
^۱۰ Short-Chain Fatty Acids (SCFAs)