در تولید کره، وجود چه عاملی باعث ایجاد دوفاز شدن کره (پخش نامناسب آب در چربی) می‌شود؟
1 )
افزودن بیش از حد نمک2 )
استفاده از خامه با درصد چربی پایین4 )
pH پایین خامهپاسخ تشریحی :
تحلیل ویدئویی تست
منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!
محتواهای آموزشی مشابه
فایل های پاورپوینت، ویدئو، صوتی، متنی و ...
پرسش و پاسخ های مشابه
سوال کنید یا به سوالات دیگران پاسخ دهید ...