کدام دسته از تغییرات زیر، همگی ماهیت موادشان دچار تغییر شده است؟
1 )
انحلال الکل در آب _ هضم آبکوشت _ ترش شدن شیر
2 )
سوختن چوب _ تبخیر آب_ پوسیدن کاغذ
زنگ آهن _ تولید دوغ _ زرد شدن رنگ دندان
4 )
پختن تخم مرغ _ تبخیر الکل _ انحلال نمک در آب _ سوختن قند