گاما رو نصب کن!

{{ number }}
اعلان ها
اعلان جدیدی وجود ندارد!
کاربر جدید

جستجو

پربازدیدها: #{{ tag.title }}

میتونی لایو بذاری!
نمونه سوال محتوای آموزشی آزمون آنلاین پرسش و پاسخ درسنامه آموزشی مدرسه‌یاب معلم‌ها
  فرم معتبر نیست.
  تعداد مشاهده رایگان باقی مانده: 4 صفحه

در طراحی فرآیند حرارتی برای کنسرو مرغ در سس قرمز، اگر ویسکوزیته سس بیش از حد بالا باشد، چه ملاحظه‌ای ضروری است؟

1 ) 

افزایش فشار بخار در اتوکلاو

2 ) 

انتخاب لاک مقاوم‌تر

3 )  افزایش زمان حرارت‌دهی

4 ) 

کاهش هد اسپیس برای فشرده‌سازی بیشتر

پاسخ تشریحی :
نمایش پاسخ

مواد با ویسکوزیته بالا، گرما را به کندی منتقل می‌کنند. بنابراین زمان لازم برای رسیدن حرارت به نقطه سرد بیشتر می‌شود. در این حالت باید زمان استریلیزاسیون افزایش یابد تا ایمنی میکروبی تضمین شود.

تحلیل ویدئویی تست

منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!