گاما رو نصب کن!

{{ number }}
اعلان ها
اعلان جدیدی وجود ندارد!
کاربر جدید

جستجو

پربازدیدها: #{{ tag.title }}

میتونی لایو بذاری!
نمونه سوال محتوای آموزشی آزمون آنلاین پرسش و پاسخ درسنامه آموزشی مدرسه‌یاب معلم‌ها
  تعداد مشاهده رایگان باقی مانده: 4 صفحه

وجود چه ماده‌ای در سطح ماده غذایی باعث تغییر رنگ ناشی از فعالیت آنزیمی می‌شود؟

1 ) 

پروتئین‌های هیدرولیزشده

2 ) 

پلی‌فنول‌ها

3 ) 

اسیدهای چرب

4 ) 

قندهای ساده

پاسخ تشریحی :
نمایش پاسخ

پلی‌فنول‌ها در حضور آنزیم‌هایی مانند پلی‌فنول‌اکسیداز اکسید شده و باعث قهوه‌ای شدن سطح می‌شوند.

تحلیل ویدئویی تست

منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!