چرا محصول پس از بلانچینگ باید سریعاً سرد شود؟
1 )
جلوگیری از تبخیر آب
2 )
توقف کامل واکنشهای آنزیمی
جلوگیری از تخریب رنگ
4 )
آمادهسازی برای بستهبندی
پاسخ تشریحی :
تحلیل ویدئویی تست
منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!
محتواهای آموزشی مشابه
فایل های پاورپوینت، ویدئو، صوتی، متنی و ...
پرسش و پاسخ های مشابه
سوال کنید یا به سوالات دیگران پاسخ دهید ...