تعداد نتایج : 8035
خودمراقبتی تغذیهای: رعایت رفتارهای آگاهانه برای داشتن تغذیه سالم و ایمن
خودمراقبتی تغذیهای رعایت رفتارهای آگاهانه برای داشتن تغذیه سالم و ایمن در دنیای امروز، خودمراقبتی تغذیهای1 به یک مهارت ضروری برای حفظ سلامت و رفاه تبدیل شده است. این مفهوم فراتر از رژیمهای غذایی موقت، بر رفتارهای آگاهانه، هوشمندانه و مستمر برای انتخاب2، تهیه3 و مصرف4 غذا تمرکز دارد. این مقاله جامع،…
بیماریهای غذازاد عفونی و انگلی: بیماریهایی که بر اثر باکتریها، ویروسها یا انگلها ایجاد میشوند
بیماریهای غذازاد عفونی و انگلی: دشمنان نامرئی در غذای ما آشنایی با بیماریهایی که باکتریها، ویروسها و انگلها از طریق غذا به بدن ما منتقل میکنند. خلاصه: بیماریهای غذازاد1، تهدیدی پنهان اما شایع برای سلامت عمومی هستند که از مصرف غذا یا آب آلوده به عوامل بیماریزا مانند باکتریها2، ویروسها3 و انگلها4…
مثلث آتش: سه عامل لازم برای سوختن شامل ماده سوختنی، اکسیژن و گرما
مثلث آتش: سه شرط ساده برای روشن شدن آتش چگونه آتش روشن میشود و چگونه میتوان آن را خاموش کرد؟ پاسخ در یک مدل ساده به نام مثلث آتش نهفته است. خلاصه: آتش برای روشن شدن و ادامهیافتن به سه چیز نیاز دارد: ماده سوختنی (مانند چوب یا کاغذ)، گرما (مانند شعله کبریت) و اکسیژن. این سه عامل، اضلاع…
مسمومیت غذایی: بیماری شایع ناشی از خوردن غذای آلوده که با تهوع، اسهال یا استفراغ همراه است
مسمومیت غذایی: دشمن نامرئی سفرههای ما آشنایی با علل، علائم، پیشگیری و درمان یک بیماری شایع و قابلپیشگیری خلاصه: مسمومیت غذایی۱ یک بیماری شایع است که در اثر مصرف غذا یا نوشیدنی آلوده به عوامل بیماریزا مانند باکتری، ویروس یا سموم آنها ایجاد میشود. این بیماری معمولاً با علائمی مانند تهوع، استفراغ،…
کربن دیاکسید: گازی که در اثر سوختن تولید میشود.
کربن دی اکسید: گازی نامرئی که همهجا هست گازی که با نفس کشیدن آزاد میکنیم و با سوختن مواد مختلف تولید میشود. خلاصه: کربن دیاکسید1 یک گاز طبیعی، بیبو و نامرئی است که از سوختن مواد مختلف مانند چوب، بنزین و گاز طبیعی تولید میشود. این گاز نقش مهمی در تنفس موجودات زنده و چرخهی طبیعی کربن دارد. اما…
بیماریهای ناشی از غذا: بیماریهایی که بر اثر مصرف غذای آلوده یا فاسد ایجاد میشوند
بیماریهای ناشی از غذا: دشمنان نامرئی سفرهی ما آشنایی با علل، علائم و راههای پیشگیری از بیماریهایی که از غذای آلوده به وجود میآیند. خلاصه: بیماریهای ناشی از غذا1 که به مسمومیت غذایی نیز معروفند، از مصرف مواد غذایی یا نوشیدنیهای آلوده به عوامل بیماریزا مانند باکتریها، ویروسها، انگلها یا سموم…
نیتروژن: گاز اصلی دیگر تشکیلدهنده هوا
نیتروژن: غول نامرئی و مفید هوا گازی که بیشترین حجم هوا را تشکیل میدهد، اما شاید کمتر دربارهاش شنیده باشید. این مقاله دنیای شگفتانگیز نیتروژن را برای شما رمزگشایی میکند. خلاصه: نیتروژن1 عنصر شماره هفت جدول تناوبی است و حدود 78 درصد از هوای اطراف ما را تشکیل میدهد. این گاز بیبو و بیرنگ، نقش کلیدی…
یخچال و فریزر: وسایلی برای نگهداری مواد غذایی در دماهای مناسب
یخچال و فریزر: فناوریای برای حفظ تازگی وسایل خانگی ضروری برای نگهداری ایمن و طولانی مدت مواد غذایی در دماهای مناسب و کنترل شده. خلاصه: یخچال و فریزرها نقش حیاتی در زندگی مدرن و سلامت ما ایفا میکنند. این مقاله به بررسی اصول کارکرد سرمازایی1، تفاوتهای کلیدی بین یخچال و فریزر، دمای بهینه2 برای نگهداری…
درصد اکسیژن هوا: مقدار اکسیژن موجود در هوا که حدود ۲۱ درصد است.
اکسیژن هوا: همان ۲۱ درصد حیاتبخش نگاهی به مقدار، اهمیت و داستان اکسیژن در هوایی که نفس میکشیم هوایی که هر لحظه تنفس میکنیم، یک مخلوط گازی شگفتانگیز است. در این مخلوط، گاز اکسیژن[1] با سهم تقریبی ۲۱٪، نقش کلیدی در زنده ماندن ما و سایر موجودات زنده هوازی[2] ایفا میکند. این مقاله به زبان ساده بررسی…
نگهداری سرد غذا: حفظ مواد غذایی در دمای پایین برای کاهش سرعت فساد
نگهداری سرد غذا: سپر نامرئی در برابر فساد استفاده از سرما برای حفظ کیفیت و سلامت مواد غذایی از یخچالهای امروزی تا انبارهای یخچالی عظیم. خلاصه: نگهداری سرد غذا یکی از رایجترین و مؤثرترین روشها برای جلوگیری از فساد و حفظ ایمنی مواد غذایی است. این فرآیند با کاهش سرعت رشد میکروارگانیسمها و فعالیت آنزیمها،…