تغییر شیمیایی مضر: زنگ زدن سکه تا آلودگی هوا نگاهی به دنیای شیمیایی که ما را احاطه کرده، تغییراتی که آسیب میرسانند و چگونه میتوانیم تأثیر آنها را کمتر…
بهداشت فردی در تهیه غذا: خط مقدم سلامت چگونه رعایت نظافت شخصی توسط هر فرد میتواند زنجیره انتقال بیماریهای ناشی از غذا را قطع کند. خلاصه: رعایت بهداشت فردی در…
تغییر شیمیایی مفید: دوست نامرئی زندگی روزمره فرآیندهایی که خوراکی، سلامت، انرژی و رفاه ما را میسازند. خلاصه: تغییر شیمیایی مفید به فرآیندی گفته میشود که در نتیجه…
آلودگی مواد غذایی : سفر پرمخاطره یک سیب از باغ تا بشقاب ورود عوامل زیانآور فیزیکی، شیمیایی یا بیولوژیکی به غذا و راههای مقابله با آن خلاصه: آلودگی مواد غذایی[1]…
تغییر فیزیکی: وقتی ماده فقط ظاهر خود را عوض میکند آشنایی با تغییراتی که هویت اصلی ماده را حفظ میکنند و مثالهای سادهای از زندگی روزمره. خلاصه: در این مقاله با…
بهداشت مواد غذایی: سفری سالم از مزرعه تا سفره رعایت اصول و اقدامهای حیاتی در همه مراحل تهیه تا مصرف غذا برای جلوگیری از آلودگی و فساد حفظ بهداشت مواد غذایی یک…
تغییر شیمیایی: دنیای شگفتانگیز تبدیل مواد آشنایی با تغییراتی که دنیای اطراف ما را میسازند تغییر شیمیایی فرآیندی است که در آن یک یا چند ماده به مادهای کاملاً…
انرژی شیمیایی: بانک انرژی پنهان در جهان آیا تا بهحال فکر کردهای که باتری چراغ قوه چگونه نور تولید میکند یا چرا وقتی چوب میسوزد، گرما ایجاد میشود؟ پاسخ همهٔ…
جداسازی ماسه و نمک: نمونهای از جداسازی اجزای مخلوط با حل کردن و صافکردن از شگفتیهای علم شیمی در زندگی روزمره: چگونه یک مخلوط ساده را به مواد اولیه…
ایمنی مواد غذایی[1] : مجموعه اقدامها برای پیشگیری از بیماریهای ناشی از مصرف غذای ناسالم راهنمای جامع برای دانشآموزان از ابتدایی تا دبیرستان: از مزرعه تا سفره،…