گاما رو نصب کن!

{{ number }}
اعلان ها
اعلان جدیدی وجود ندارد!
کاربر جدید

جستجو

پربازدیدها: #{{ tag.title }}

میتونی لایو بذاری!

در تولید کره، مرحله‌ی «چرنینگ» (هم‌زدن شدید) چه نتیجه‌ای دارد؟  

1 ) 

جداسازی پروتئین‌ها از چربی  

2 )  تجمع گلوبول‌های چربی و تشکیل دانه‌های کره  

3 ) 

کاهش اسیدیته شیر  

4 ) 

افزایش میزان لاکتوز  

پاسخ تشریحی :
نمایش پاسخ

در فرآیند چرنینگ، گلوبول‌های چربی شیر به هم می‌چسبند و دانه‌های کره تشکیل می‌شود، در حالی که بخش مایع (باترمیلک) جدا می‌گردد.  

تحلیل ویدئویی تست

منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!