کدام یک از گزینههای زیر نادرست است؟
1 )
آشنایی با رفتار بازها میتواندما را در تهیه و استفاده بهینه از شویندهها یاری کند.
2 )
مواد قطبی در حلال قطبی و مواد ناقطبی در حلال نا قطبی حل میشود.
عسل حاوی مولکولهای ناقطبی است و در ساختار خود گروه هیدروکسیل دارد.
4 )
چربیها مخلوطی از اسیدهای چرب و استرهای بلند با جرم مولکولی زیاد هستند.