پودمان 2: تولید نان‌های صنعتی
تولید و بسته بندی فرآورده‌های غلات
یازدهم
دوره دوم متوسطه- فنی
صنایع غذایی (کشاورزی)
کدام تغییرات در مرحله تخمیر نهایی صورت نمی‌گیرد؟
1 )
کاهش خاصیت کشسانی خمیر
2 )
متورم شدن اجزای تشکیل دهنده خمیر و خشک شدن آن
3 )
تولید عطر و طعم به دلیل فعالیت مخمرها
تبخیر الکل
تحلیل ویدئویی تست
تحلیل ویدئویی برای این تست ثبت نشده است!
محتواهای آموزشی مشابه
فایل های پاورپوینت، ویدئو، صوتی، متنی و ...
پرسش و پاسخ های مشابه
سوال کنید یا به سوالات دیگران پاسخ دهید ...