پودمان 3: تولید شیرینی جات آردی
تولید و بسته بندی فرآوردههای غلات
یازدهم
متوسطه دوم فنی
صنایع غذایی (کشاورزی)
چرا استفاده از آرد با پروتئین بالا برای کیک مناسب نیست؟
1 )
باعث افزایش رطوبت میشود3 )
رنگ کیک را تغییر میدهد4 )
طعم کیک را تلخ میکندپاسخ تشریحی :
تحلیل ویدئویی تست
منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!