پودمان 3: تولید شیرینی جات آردی
تولید و بسته بندی فرآوردههای غلات
یازدهم
دوره دوم متوسطه- فنی
صنایع غذایی (کشاورزی)
کدام مورد از نقشهای آب در تولید کیک نمیباشد؟
1 )
تنظیم ویسکوزیته خمیر
2 )
حفظ رطوبت و تازگی محصول
3 )
کمک به تشکیل شبکه گلوتنی
بالا بردن ارزش غذایی
تحلیل ویدئویی تست
تحلیل ویدئویی برای این تست ثبت نشده است!