غذایی که وارد معده شده و به شکل کیموس درآمده است، برای طی مراحل نهایی گوارش باید وارد دوازدهه شود.
بنابراین منظور سؤال، گوارش در معده است. در معده سلول‌های یاخته‌های ترشح‌ کننده‌ی ماده‌ی مخاطی هم در حفره و هم در غده‌های برون‌ ریز آن مشاهده می‌شوند که روی هم رفته مادهٔ مخاطی زیادی را ترشح می‌کنند.
بررسی سایر گزینه‌ها:
1: کربوهیدرات‌ها در روده‌ی باریک به مونوساکارید تبدیل می‌شوند.
2: پروتئازهای معده پروتئین‌ها را به مولکول‌های کوچکتر تبدیل می‌کند (نه به آمینواسید).
3: گوارش نهایی لیپیدهای رژیم غذایی در روده‌ی باریک انجام می‌شود و در این بخش از بدن تریگلیسیریدها (فراوان‌ ترین لیپیدهای رژیم غذایی) به طور کامل گوارش می‌یابند.