گاما رو نصب کن!

{{ number }}
اعلان ها
اعلان جدیدی وجود ندارد!
کاربر جدید

جستجو

پربازدیدها: #{{ tag.title }}

میتونی لایو بذاری!
نمونه سوال محتوای آموزشی آزمون آنلاین پرسش و پاسخ درسنامه آموزشی مدرسه‌یاب معلم‌ها
  تعداد مشاهده رایگان باقی مانده: 4 صفحه

علت اصلی توقف فعالیت مخمر در دمای بالای پخت چیست؟

1 ) 

کمبود اکسیژن

2 ) 

تبخیر رطوبت

3 )  تغییر شکل پروتئین‌های مخمر 

4 ) 

واکنش میلارد

پاسخ تشریحی :
نمایش پاسخ

حرارت بالا باعث دناتوره‌شدن پروتئین‌های مخمر می‌شود و این سلول‌ها دیگر قادر به تولید گاز نیستند.

تحلیل ویدئویی تست

منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!