گاما رو نصب کن!

{{ number }}
اعلان ها
اعلان جدیدی وجود ندارد!
کاربر جدید

جستجو

پربازدیدها: #{{ tag.title }}

میتونی لایو بذاری!

چرا در برخی نان‌های صنعتی ابتدا بخار زیاد و سپس حرارت خشک استفاده می‌شود؟

1 )  برای جلوگیری از ترک خوردن و ایجاد پوسته براق 

2 ) 

برای کاهش ضخامت پوسته

3 ) 

برای جلوگیری از قهوه‌ای‌شدن پوسته

4 ) 

برای خشک‌تر شدن بافت داخلی

پاسخ تشریحی :
نمایش پاسخ

بخار مانع خشک شدن سریع پوسته و ایجاد ترک می‌شود و بعد حرارت خشک رنگ و بافت نهایی را ایجاد می‌کند.

تحلیل ویدئویی تست

منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!