پودمان 2: تولید نان‌های صنعتی
تولید و بسته بندی فرآورده‌های غلات
یازدهم
دوره دوم متوسطه- فنی
صنایع غذایی (کشاورزی)
با افزایش مقدار ............ موجود در آرد رنگ آن تیره تر شده و مقدار جذب آب آن .......... می‌یابد.
سبوس _ افزایش
2 )
سبوس _ کاهش
3 )
گلوتن _ افزایش
4 )
هیچکدام
تحلیل ویدئویی تست
تحلیل ویدئویی برای این تست ثبت نشده است!
محتواهای آموزشی مشابه
فایل های پاورپوینت، ویدئو، صوتی، متنی و ...
پرسش و پاسخ های مشابه
سوال کنید یا به سوالات دیگران پاسخ دهید ...