پودمان 2: تولید نانهای صنعتی
تولید و بسته بندی فرآوردههای غلات
یازدهم
متوسطه دوم فنی
صنایع غذایی (کشاورزی)
چرا استفاده از آرد با گلوتن خیلی زیاد همیشه مناسب نیست؟
1 )
چون باعث کاهش رنگ پوسته میشود3 )
چون تخمیر را متوقف میکند4 )
چون رطوبت نان را کاهش میدهدپاسخ تشریحی :
تحلیل ویدئویی تست
منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!
محتواهای آموزشی مشابه
فایل های پاورپوینت، ویدئو، صوتی، متنی و ...
پرسش و پاسخ های مشابه
سوال کنید یا به سوالات دیگران پاسخ دهید ...