جمع بندی:
مواد خالص: موادی که از یک نوع ماده تشکیل شده اند (عنصر یا ترکیب).
مواد ناخالص (مخلوط): موادی که از دو یا چند نوع ماده تشکیل شده اند. (همگن یا ناهمگن)
در مخلوط همگن اجزای سازنده به طور یکنواخت پراکنده شده اند مثل آب نمک
در مخلوط ناهمگن اجزای سازنده به صورت غیریکنواخت پراکنده شده اند مثل دوغ
تعلیقه (سوسپانسیون) نوعی مخلوط ناهمگن است که ذرات جامد در مایع (آب) معلق هستند. مثل شربت خاکشیر
مخلوط ها براساس حالت فیزیکی در سه گروه جامد، مایع و گاز قرار می گیرند.
مخلوط های همگن=محلول
اجزای تشکیل دهنده محلول: 1)حلال و 2)حل شونده
مقدار حل شدن نمک ها در آب با افزایش دما، افزایش می یابد.
مقدار حل شدن گازها در آب با افزایش دما، کاهش می یابد.
کاغذ PH:
شناسایی اسیدها و بازها (شناساگر اسید و باز)
تعیین میزان اسیدی و بازی بودن
سانتریفیوژ (گریزانه): دستگاهی برای جداسازی اجزای مخلوط ها براساس تفاوت در جرم یا چگالی است. مثال: جداسازی چربی از شیر و جداسازی یاخته های خونی از خوناب
دستگاه تقطیر: برای جداسازی اجزای مخلوط ها براساس تفاوت در دمای جوش