جزوه آموزش کتاب درسی شیمی (2) یازدهم | فصل 2: در پی غذای سالم

ارسال شده توسط این معلم:

فصل 1: قدر هدایای زمینی را بدانیم

قسمت 1: هدایای زمینی

قسمت 2: الگوها و روندها در رفتار مواد و عنصرها

قسمت 3: رفتار عنصرها و شعاع اتم

قسمت 4: دنیایی رنگی با عنصرهای دسته d

قسمت 5: عنصرها به چه شکلی در طبیعت یافت می‌شوند

قسمت 6: دنیای واقعی واکنش‌ها (استوکیومتری)

قسمت 7: نفت، هدیه‌ای شگفت انگیز

قسمت 8: هیدروکربن‌ها (آلکان‌ها، آلکن‌ها، آلکین‌ها و هیدروکربن‌های حلقوی)

قسمت 9: نفت، ماده‌ای که اقتصاد جهان را دگرگون ساخت

تمرین‌های دوره‌ای فصل 1

فصل 2: در پی غذای سالم

قسمت 1: مفاهیم اولیه ترموشیمی

قسمت 2: جاری شدن انرژی گرمایی و گرماشیمی

قسمت 3: آنتالپی‌، آنتالپی پیوند، گرو‌ه‌های عاملی اکسیژن‌دار و آنتالپی سوختن

قسمت 4: اندازه‌گیری آنتالپی واکنش‌ها با روش گرماسنجی و قانون هس

قسمت 5: آهنگ و سرعت فرایندهای شیمیایی

قسمت 6: غذا، پسماند و ردپای آن

تمرین‌های دوره‌ای فصل 2

فصل 3: پوشاک، نیازی پایان ناپذیر

قسمت 1: مفاهیم اولیه تولید پوشاک

قسمت 2: الیاف و درشت مولکول‌ها

قسمت 3: پلی‌استرها، الکل‌ها و اسیدها

قسمت 4: واکنش استری شدن

قسمت 5: پلی آمیدها

قسمت 6: پلیمرها، ماندگار یا تخریب پذیر

تمرین‌های دوره‌ای فصل 3