چربی سیرنشده: چربیای که دارای پیوند دوگانه بوده و عدد یدی بالاتری دارد
چربیهای سیرنشده: راز مولکولهای زنجیرهباز چرا روغن زیتون در یخچال جامد نمیشود؟ ارتباط پیوند دوگانه و عدد یدی چیست؟ خلاصه: چربیهای سیرنشده، گروهی حیاتی از لیپیدها…