گیاهان: موجودات زنده‌ای که غذای خود را با استفاده از نور خورشید، خاک، آب و هوا می‌سازند.

گیاهان برای ساخت غذا به چهار ماده‌ی اصلی نیاز دارند: نور خورشید، آب، هوا (که دی‌اکسید کربن دارد) و خاک (که مواد معدنی را در خود جای داده است). این فرآیند در بخش‌های مختلف گیاه انجام می‌شود:

برگ‌ها مانند کارخانه‌های کوچکی هستند که با کمک رنگدانه‌ی سبز (کلروفیل)، انرژی نور را جذب می‌کنند. سپس آب و دی‌اکسید کربن را به قند (گلوکز) و اکسیژن تبدیل می‌کنند. قند، غذای گیاه است و اکسیژن را به هوا باز می‌گرداند.

شاید باور نکنید، اما هر روز از محصولات گیاهان استفاده می‌کنید. نانی که می‌خورید از گندم ساخته شده است؛ گندم هم یک گیاه است. سیب، پرتقال، گوجه‌فرنگی و خیار همگی میوه‌ی گیاهان هستند. حتی لباس‌های پنبه‌ای و کاغذ دفترتان نیز از گیاهان به دست می‌آیند.

گیاهان همچنین هوایی را که تنفس می‌کنیم، پاکیزه نگه می‌دارند. آنها دی‌اکسید کربن را از هوا می‌گیرند و اکسیژن آزاد می‌کنند. پس هر درختی که در حیاط مدرسه یا خیابان می‌بینید، یک تصفیه‌کننده‌ی طبیعی هواست.

گیاهان با استفاده از نور خورشید، آب، هوا و مواد معدنی، غذای خود را می‌سازند و اکسیژن آزاد می‌کنند. این فرآیند، نورساخت نام دارد و در برگ‌های سبز انجام می‌شود. گیاهان هم غذای ما را تأمین می‌کنند و هم هوای پاکیزه‌ای برای تنفس فراهم می‌آورند. پس با کاشت و مراقبت از گیاهان، به بقای خود و طبیعت کمک می‌کنیم.