چرا باید آرد مورد استفاده در کیک و کلوچه ضعیف‌تر از آرد نان باشد؟ | تولید و بسته بندی فرآورده‌های غلات یازدهم شماره 414423 - گاما

گاما رو نصب کن!

درحال دریافت اطلاعات ...

{{ successMsg }}

{{ errorMsg }}

موبایل یا ایمیل

یه کد به {{ identity }} فرستادم، لطفا بگو:

ارسال دوباره کد ( {{ countDown }} ثانیه صبر کن شاید اومد!)

بنظر میرسد شما قادر به دریافت پیامکهای ما نیستید!
لطفا برای فعال سازی کد
{{ receive_code }}
را از طریق شماره
{{ identity }}
به شماره
100078000
ارسال کنید.

منتظر بمانید تا فعال سازی انجام شود!

منتظر دریافت پیامک شما ...

یه رمز خوب که یادت بمونه بزن:

قوانین و مقررات را خواندم و می پذیرم.

قبلا ثبت نام کرده اید؟ وارد شوید!

موبایل یا ایمیل

یه کد به {{ identity }} فرستادم، لطفا بگو:

ارسال دوباره کد ( {{ countDown }} ثانیه صبر کن شاید اومد! )

بنظر میرسد شما قادر به دریافت پیامکهای ما نیستید!
لطفا برای فعال سازی کد
{{ receive_code }}
را از طریق شماره
{{ identity }}
به شماره
100078000
ارسال کنید.

منتظر بمانید تا فعال سازی انجام شود!

منتظر دریافت پیامک شما ...

یه رمز خوب که یادت بمونه بزن:

ورود | ثبت نام

لطفا کمی صبر کنید ...

دوست خوبم!
برای نگهداری سابقه خریدتان، نیاز به شماره موبایل (یا ایمیل) شما داریم.

موبایل یا ایمیل

رمزعبور اگه یادت نیس نزن :)

یه کد به {{ identity }} فرستادم، لطفا بگو:

ارسال دوباره کد ( {{ countDown }} ثانیه صبر کن شاید اومد!)

بنظر میرسد شما قادر به دریافت پیامکهای ما نیستید!
لطفا برای فعال سازی کد
{{ receive_code }}
را از طریق شماره
{{ identity }}
به شماره
100078000
ارسال کنید.

منتظر بمانید تا فعال سازی انجام شود!

منتظر دریافت پیامک شما ...

ورود با رمزعبور

برای استفاده بسیاری از امکانات گاما و خیلی از وبسایت ها باید جاوا اسکریپت را در مرورگر خود فعال کنید.

برای این کار باید به تنظیمات مرورگر خود مراجعه کنید.

جستجو

پربازدیدها: #{{ tag.title }}

نمونه سوال

فایل آموزشی

پرسش و پاسخ

آزمون آنلاین

درسنامه آموزشی

مدرسه یاب

جستجوهای پرتکرار

نوبت اول آزمون ماهانه نمونه سوال گام به گام طرح درس کاربرگ تیزهوشان هنرستان تست پاورپوینت علوم هشتم فارسی چهارم ریاضی هفتم علوم نهم

نمونه سوال

محتوای آموزشی

آزمون آنلاین

پرسش و پاسخ

درسنامه آموزشی

مدرسه یاب

معلم‌ها

پودمان 3: تولید شیرینی جات آردی تولید و بسته بندی فرآورده‌های غلات یازدهم متوسطه دوم فنی صنایع غذایی

چرا باید آرد مورد استفاده در کیک و کلوچه ضعیف‌تر از آرد نان باشد؟

1 )

برای جلوگیری از افزایش بیش از حد حجم

2 ) برای ایجاد بافت نرم و پوک

3 )

برای کاهش جذب رطوبت

4 )

برای جلوگیری از قهوه‌ای شدن بیش از حد

نمایش پاسخ

آرد ضعیف با پروتئین کمتر، شبکه گلوتنی ضعیف‌تر و در نتیجه بافت نرم‌تری ایجاد می‌کند.

گزارش اشکال

یک تست دیگه بزن

یک آزمون کامل بده

تحلیل ویدئویی تست

منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!

با گنجینه سوال، آزمون دلخواهتو بساز

امتحان تولید و بسته بندی فرآورده‌های غلات یازدهم هنرستان شهید یوسفی | پودمان 2: تولید نان‌های صنعتی

1 صفحه

امتحان تولید و بسته بندی فرآورده‌های غلات یازدهم هنرستان شهید یوسفی |…

امیر خدنگ نیکفرجام

سوالات امتحان تولید و بسته بندی فرآورده‌های غلات یازدهم هنرستان صنایع غذایی شهید یوسفی | نوبت شهریور 1402

3 صفحه

سوالات امتحان تولید و بسته بندی فرآورده‌های غلات یازدهم هنرستان صنایع…

امیر خدنگ نیکفرجام

امتحان تولید و بسته بندی فرآورده‌های غلات یازدهم هنرستان شهید یوسفی | پودمان 5: تولید فراورده‌های خمیری

1 صفحه

امتحان تولید و بسته بندی فرآورده‌های غلات یازدهم هنرستان شهید یوسفی |…

امیر خدنگ نیکفرجام

امتحان تولید و بسته بندی فرآورده‌های غلات یازدهم هنرستان شهید یوسفی | پودمان 3: تولید شیرینی جات آردی

2 صفحه

امتحان تولید و بسته بندی فرآورده‌های غلات یازدهم هنرستان شهید یوسفی |…

امیر خدنگ نیکفرجام

سؤالات آزمون تستی عناصر و جزییات یازدهم هنرستان امام علی (ع) | فصل 7 و 8

3 صفحه

سؤالات آزمون تستی عناصر و جزییات یازدهم هنرستان امام علی (ع) | فصل 7 و…

ناصر فاضلی

آزمون پودمان دوم ریاضی 2 فنی مجتمع غیرانتفاعی سادات حسینی

4 صفحه

آزمون پودمان دوم ریاضی 2 فنی مجتمع غیرانتفاعی سادات حسینی

صفی شاهی فرد

آزمون پودمانی ریاضی (2) فنی یازدهم هنرستان ابراهیم | پودمان 3: زاویه‌های دلخواه و نسبت‌های مثلثاتی آنها

6 صفحه

آزمون پودمانی ریاضی (2) فنی یازدهم هنرستان ابراهیم | پودمان 3: زاویه‌های…

کبری عباسی

آزمون پودمان 4 کتاب کاربرد فناوری های نوین

1 صفحه

آزمون پودمان 4 کتاب کاربرد فناوری های نوین

زهرا قدوسی

آزمون عملی پودمان 3 حسابداری حقوق و دستمزد یازدهم | تهیه جداول بیمه و مالیات

4 صفحه

آزمون عملی پودمان 3 حسابداری حقوق و دستمزد یازدهم | تهیه جداول بیمه و…

یداله سالمی

آزمون کاربرد فناوری‌های نوین یازدهم هنرستان شهید چمران گناباد | پودمان 5: از ایده تا محصول

5 صفحه

آزمون کاربرد فناوری‌های نوین یازدهم هنرستان شهید چمران گناباد | پودمان…

علی مهری خانیکی

تداخل ویرانگر: کاهش دامنه موج در اثر ناهم‌فازی

کپسول آموزشی

تداخل ویرانگر: کاهش دامنه موج در اثر ناهم‌فازی
1404/09/18

اقیانوس‌ها: چاله‌های بزرگ در سطح زمین که از آب پر شده‌اند.

کپسول آموزشی

اقیانوس‌ها: چاله‌های بزرگ در سطح زمین که از آب پر شده‌اند.
1404/08/10

جابه‌جایی فصل‌ها: تغییر نظم طبیعی فصل‌ها به دلیل تغییرات اقلیمی

کپسول آموزشی

جابه‌جایی فصل‌ها: تغییر نظم طبیعی فصل‌ها به دلیل تغییرات اقلیمی
1404/09/18

خلاصه کتاب چراغ ها را من خاموش میکنم نوشته زویا پیرزاد

خلاصه کتاب

خلاصه کتاب چراغ ها را من خاموش میکنم نوشته زویا پیرزاد
1404/05/8

کپسول آموزشی

کتابخانه چیست؟
1404/07/20

الگوهای متقارن: الگوهایی که با تا کردن روی خط تقارن دو نیمه‌ٔ یکسان دارند.

کپسول آموزشی

الگوهای متقارن: الگوهایی که با تا کردن روی خط تقارن دو نیمه‌ٔ یکسان دارند.
1404/08/13

مضرب: عددی که از ضرب یک عدد در عددی دیگر به‌دست می‌آید.

کپسول آموزشی

مضرب: عددی که از ضرب یک عدد در عددی دیگر به‌دست می‌آید.
1404/08/24

حل مسئله با رسم شکل چگونه است؟ داستان را به نقاشی تبدیل می‌کنیم تا پاسخ را ببینیم

کپسول آموزشی

حل مسئله با رسم شکل چگونه است؟ داستان را به نقاشی تبدیل می‌کنیم تا پاسخ…
1404/07/27

بازگشایی مشروط ۶ هزار مدرسه در روزهای پنجشنبه

اخبار آموزش و پرورش

بازگشایی مشروط ۶ هزار مدرسه در روزهای پنجشنبه

گونه در معرض خطر: گونه‌ای که جمعیت آن رو به کاهش است.

کپسول آموزشی

گونه در معرض خطر: گونه‌ای که جمعیت آن رو به کاهش است.
1404/10/2

موارد بیشتر

موارد بیشتر

ارسال فایل

کاربرد نافلزات (هیدروژن ، کربن ، فسفر ، نیتروژن) هر کدام را توضیح دهید.

شوتوهای اصلی سبک کیوکوشین

خط قوس پشت محوطه جریمه زمین فوتبال

موارد بیشتر

ارسال پرسش

موارد بیشتر