پودمان 1: اثر فرایند بر کیفیت مواد غذایی
دانش فنی تخصصی
دوازدهم
دوره دوم متوسطه- فنی
صنایع غذایی (کشاورزی)
فشار بالا ......... و .......... را در ساختمان پروتئین‌ها تخریب می‌کند.
1 )
پیوندیونی_کلروفیل
2 )
آنتوسیانین_کارتنوئیدها
پیوند یونی_هیدروفوب
4 )
پیوندیونی_اسیدهای نوکلئیک
تحلیل ویدئویی تست
تحلیل ویدئویی برای این تست ثبت نشده است!
محتواهای آموزشی مشابه
فایل های پاورپوینت، ویدئو، صوتی، متنی و ...
پرسش و پاسخ های مشابه
سوال کنید یا به سوالات دیگران پاسخ دهید ...