گاما رو نصب کن!

{{ number }}
اعلان ها
اعلان جدیدی وجود ندارد!
کاربر جدید

جستجو

پربازدیدها: #{{ tag.title }}

میتونی لایو بذاری!

کدام گزینه درست است؟

1 ) 

مولکولی با ساختار شکل (1) در تمشک و توت‌فرنگی وجود دارد.

2 ) 

هندوانه و گوجه‌فرنگی محتوی نگهدارنده‌ای به نام لیکوپن هستند که موجب کاهش فعالیت رادیکال‌ها می‌شود.

3 ) 

گروه‌های عاملی موجود در ساختار مولکول شکل (2)، تنها شامل گروه عاملی کربوکسیل و گروه‌های عاملی موجود در دارچین، گشنیز و رازیانه است.

4 ) 

گروه عاملی ایجاد کنندۀ عطر و بوی میخک و زردچوبه، گروه عاملی کتونی است.

پاسخ تشریحی :
نمایش پاسخ

بررسی گزینه‌های نادرست:

گزینۀ «1» : ترکیب موجود در تمشک و توت‌فرنگی بنزوئیک‌اسید است که ساختار آن به‌صورت شکل (3) است.

بنزوئیک‌اسید یک نگهدارنده است که سرعت واکنش‌های شیمیایی که منجر به فاسد شدن مواد غذایی می‌شود را کاهش می‌دهد.

گزینۀ «2» : هندوانه و گوجه‌فرنگی دارای یک بازدارنده به نام لیکوپن هستند که این ماده مقدار رادیکال‌ها را کاهش داده تا از سرعت واکنش‌های ناخواسته کاسته شود.

گزینۀ «3» : در ساختار داده شده مطابیق شکل (4) گروه‌های عاملی کربوکسیل، کتونی و گروه‌های عاملی موجود در دارچین (آلدهید) ، گشنیز (هیدروکسیل) و رازیانه (اتر) وجود دارد.

تحلیل ویدئویی تست

تحلیل ویدئویی برای این تست ثبت نشده است!

مرتضی اوحدی فر