گاما رو نصب کن!

{{ number }}
اعلان ها
اعلان جدیدی وجود ندارد!
کاربر جدید

جستجو

پربازدیدها: #{{ tag.title }}

میتونی لایو بذاری!
نمونه سوال محتوای آموزشی آزمون آنلاین پرسش و پاسخ درسنامه آموزشی مدرسه‌یاب معلم‌ها
  تعداد مشاهده رایگان باقی مانده: 4 صفحه

در یک نان سنتی، اگر از آرد سبوس‌دار، آب ولرم و ورز طولانی استفاده شود، کدام ترکیب نتایج محتمل است؟

1 )  طعم قوی‌تر، بافت کشسان و تخمیر کندتر 

2 ) 

رنگ روشن‌تر، بافت نرم‌تر، تخمیر سریع‌تر

3 ) 

حجم بیشتر، پوسته تردتر، تخمیر کندتر

4 ) 

طعم خنثی، بافت سفت، تخمیر سریع‌تر

پاسخ تشریحی :
نمایش پاسخ

سبوس طعم و فیبر را افزایش می‌دهد و آب‌گیری را بالا برده و تخمیر را کندتر می‌کند، ورز طولانی هم کشسانی را زیاد می‌کند.

تحلیل ویدئویی تست

منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!