برای افزایش دمای 200 گرم روغن زیتون از ${25^ \circ }C$ به $75{}^ \circ C$، 19700 ژول گرما لازم است در حالی که برای افزایش دمای 200 گرم آب ${25^ \circ }C$ به $75{}^ \circ C$، 41800 ژول گرما نیاز است.
الف) ظرفیت گرمایی ویژه این نمونه روغن و ظرفیت گرمایی آب را محاسبه کنید.
ب) پختن تخم مرغ در آب $75{}^ \circ C$ سریعتر اتفاق میافتد یا در روغن زیتون $75{}^ \circ C$؟چرا؟
پاسخ تشریحی :
تحلیل ویدئویی تست
منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!