پودمان 3: تولید شیرینی جات آردی
تولید و بسته بندی فرآوردههای غلات
یازدهم
متوسطه دوم فنی
صنایع غذایی (کشاورزی)
اگر در تولید کیک مقدار تخم مرغ کمتر از حد لازم استفاده شود، چه اتفاقی میافتد؟
1 )
بافت کیک نرمتر میشود3 )
سطح کیک تیرهتر میشود4 )
رطوبت محصول افزایش مییابدپاسخ تشریحی :
تحلیل ویدئویی تست
منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!