یک تکه نان را در دهان خوب می جویم. سپس در یک ظرف گذاشته و روی آن محلول ید می ریزیم. رنگ آن ...................... ، زیرا .......................
تغییر نمی کند، چون نشاستۀ غذا در اثر واکنش با آنزیم بزاقی به قندهای ساده تبدیل شده است.
2 )
بنفش می شود، چون گلوکز غذا در اثر واکنش با آنزیم بزاقی به نشاسته تبدیل شده است.
3 )
تغییر نمی کند، چون گلوکز غذا در اثر واکنش با آنزیم بزاقی به قندهای ساده تبدیل شده است.
4 )
بنفش می شود، چون نشاستۀ غذا در اثر واکنش با آنزیم پانکراس به قندهای ساده تبدیل شده است.