پودمان 5: تولید فراوردههای خمیری
تولید و بسته بندی فرآوردههای غلات
یازدهم
متوسطه دوم فنی
صنایع غذایی
دلیل اصلی استفاده از غلتک در پهن کردن خمیر رشته چیست؟
1 )
کاهش رطوبت خمیر3 )
افزایش زمان ماندگاری4 )
تقویت طعمپاسخ تشریحی :
تحلیل ویدئویی تست
منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!