طبق شکل کتاب، پیوند دی‌سولفیدی در ساختار سوم پروتئین‌ها تشکیل می‌شود که در این ساختار، مشاهده‌ی مجموعه‌ای از آرایش‌های صفحه‌ای و مارپیچی پلی‌پپتیدها (که در ساختار دوم ایجاد شده‌اند) ممکن است.

بررسی سایر گزینه‌ها:

گزینه‌ی 2: در همه‌ی ساختارهای پروتئین به‌جز ساختار اول، پیوندهای هیدروژنی مشاهده می‌شود که این پیوندها در ساختار دوم و سوم تشکیل شده‌اند. مولکول هموگلوبین پروتئینی 4 رشته‌ای است و شکل نهایی آن در ساختار چهارم مشخص می‌شود. برای ایجاد ساختار چهارم این پروتئین، تشکیل ساختار سوم و دوم الزامی است.

گزینه‌ی 3: در ساختار سوم، شکل سه‌بعدی پروتئین‌ها مشخص می‌شود و همه‌ی پروتئین‌ها با بیش از یک رشته، ساختار سوم دارند.

گزینه‌ی 4: در ساختار دوم، سوم و چهارم بین آمینو اسیدهای غیرمجاور پیوند برقرار می‌شود. (این پیوند می‌تواند از نوع اشتراکی یا هیدروژنی باشد) در ساختار پروتئین‌ها قطعاً هر سطحی نسبت به سطح قبلی خود ثبات بیشتری دارد زیرا پیوندهای بیشتری تشکیل داده است. همچنین توجه داشته باشید که در ساختار اول، آمینو اسیدهای مجاو با هم پیوند ایجاد می‌کنند نه غیرمجاور.