گاما رو نصب کن!

{{ number }}
اعلان ها
اعلان جدیدی وجود ندارد!
کاربر جدید

جستجو

پربازدیدها: #{{ tag.title }}

میتونی لایو بذاری!

در فرآیند پخت کیک، کدام تغییر رخ نمی‌دهد؟

1 ) 

انعقاد شبکه گلوتنی

2 ) 

ژلاتینه شدن نشاسته

3 ) 

افزایش حجم

4 )  کاهش پروتئین آرد

پاسخ تشریحی :
نمایش پاسخ

پروتئین آرد کاهش نمی‌یابد بلکه شبکه گلوتنی تشکیل‌شده منعقد می‌شود. تغییرات اصلی شامل افزایش حجم، ژلاتینه شدن نشاسته و تغییر رنگ پوسته است.

تحلیل ویدئویی تست

منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!