پودمان 3: تولید شیرینی جات آردی
تولید و بسته بندی فرآوردههای غلات
یازدهم
متوسطه دوم فنی
صنایع غذایی
در فرآیند پخت کیک، کدام تغییر رخ نمیدهد؟
1 )
انعقاد شبکه گلوتنی2 )
ژلاتینه شدن نشاسته3 )
افزایش حجمپاسخ تشریحی :
تحلیل ویدئویی تست
منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!