الف) غذا بعد از ورود به دهان، به وسیله دندان‌ها زیر شده و با حرکات زبان با بزاق دهان (آب و آنزیم) ترکیب شده و به‌صورت توده‌های خمیری شکل در می‌آید.
ب) توده خمیری‌ شکل از طریق چهار راهی به نام حلق، وارد لوله مری می‌شود و با استفاده از حرکات دودی‌ شکل (کرمی‌شکل) لوله مری به طرف معده حرکت می‌کند تا وارد آن شود.
ج) غذا بعد از ورود به معده، مدتی در آن می‌ماند تا با شیره گوارشی (آنزیم و اسید) که از طریق یاخته‌های پوششی معده ترشح می‌شود، ترکیب شود. به این ترتیب عمل گوارش غذا در معده شروع می‌شود و این عمل توسط ماهیچه‌های دیواره معده که منقبض می‌شوند، انجام می‌گردد.
د) غذایی که در معده گوارش شده است، برای گوارش نهایی وارد روده باریک می‌گردد. این عمل توسط آنزیم‌های مختلف موجود در روده باریک که تعداد زیادی از آن‌ها در لوزالمعده (پانکراس) ساخته می‌شوند و از طریق یک لوله وارد ابتدای باریک روده می‌شوند، انجام می‌گیرد.