گاما رو نصب کن!

{{ number }}
اعلان ها
اعلان جدیدی وجود ندارد!
کاربر جدید

جستجو

پربازدیدها: #{{ tag.title }}

میتونی لایو بذاری!
نمونه سوال محتوای آموزشی آزمون آنلاین پرسش و پاسخ درسنامه آموزشی مدرسه‌یاب معلم‌ها
  تعداد مشاهده رایگان باقی مانده: 4 صفحه

چرا برخی نان‌ها پس از پخت سریع بیات می‌شوند؟

1 ) 

رطوبت زیاد

2 )  نشاسته با نرخ بالای بازبلورشدن 

3 ) 

کمبود گلوتن

4 ) 

پخت طولانی

پاسخ تشریحی :
نمایش پاسخ

سرعت بازبلورشدن نشاسته عامل اصلی بیاتی نان است، که در برخی فرمول‌ها سریع‌تر اتفاق می‌افتد.

تحلیل ویدئویی تست

منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!