پودمان 3: تولید شیرینی جات آردی
تولید و بسته بندی فرآوردههای غلات
یازدهم
متوسطه دوم فنی
صنایع غذایی
در فرآیند تولید دونات، «زمان استراحت خمیر» چه نقشی دارد؟
1 )
افزایش رطوبت سطحی3 )
جلوگیری از تغییر رنگ4 )
کاهش شیرینی محصولپاسخ تشریحی :
تحلیل ویدئویی تست
منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!