اولین پروتئينی که ساختار آن مشخص گردید ............
فاقد کوآنزیم آهندار است.
2 )
توانایی حمل اکسیژن و کربندی اکسید در خون را دارد.
3 )
دارای پیوند هیدروژنی در ساختار سوم و چهارم خود است.
4 )
تنها اجتماعی از آمینواسیدها است که تنوع آنها حداکثر 20 نوع است.