پودمان 3: تولید شیرینی جات آردی
تولید و بسته بندی فرآوردههای غلات
یازدهم
متوسطه دوم فنی
صنایع غذایی
چرا مصرف زیاد شیر خشک در فرمولاسیون کیک توصیه نمیشود؟
1 )
باعث شیرینی بیش از حد میشود.
2 )
باعث سفت شدن بافت میشود.
باعث تغییر منفی در رنگ پوسته میشود.
4 )
باعث بیبو شدن محصول میشود.
پاسخ تشریحی :
تحلیل ویدئویی تست
منتظریم اولین نفر تحلیلش کنه!
محتواهای آموزشی مشابه
فایل های پاورپوینت، ویدئو، صوتی، متنی و ...
پرسش و پاسخ های مشابه
سوال کنید یا به سوالات دیگران پاسخ دهید ...