اندام های هوایی گیاه

در کتاب درسی دهم گفته شده که "بعضی یاخته‌های روپوستی در اندام های هوایی گیاه، به یاخته های نگهبان روزنه، کرک و یاخته های ترشحی تمایز می یابند ." سؤال من اینه؛ منظور از اندام های هوایی کدام قسمت ها هستند؟!